Осінь сповнена не тільки теплих фарб, а й корисних і смачних страв. Виходячи з того, що багато людей в цю пору страждають депресією, допомогти їм можуть дари осені - овочі та фрукти. Вони здатні поліпшити настрій і позбавити від занепокоєння.
Дієтологи радять використовувати їх ефекти для поліпшення психічного здоров'я.
Сквош (з сімейства гарбузових). Є одним з кращих джерел антиоксиданту бета-каротину, який захищає наші клітини і ДНК від ушкоджень, бореться зі старінням тіла і мозку. Він також багатий магнієм, що знижує симптоми депресії, і виводить вільні радикали, які накопичуються з віком.
Яблуко - від хвороби Альцгеймера. Цей плід низькокалорійний, містить багато волокон, калію, вітамінів A, B, E і K. Як і сквош, яблука - багате джерело антиоксидантів і ацетилхоліну, які відіграють захисну роль щодо неврологічних розладів, наприклад, хвороби Альцгеймера. Волокна корисні для травлення, допомагають стабілізувати цукор крові і утримувати в нормі настрій.
Гарбуз стимулює вироблення мозком серотоніну, містить гормон триптофан. Перший допомагає стабілізувати розум і тіло, другий є ключовим інгредієнтом у виробництві серотоніну. Гарбуз також містить два важливих антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які незамінні для когнітивного здоров'я.
Гарбузове насіння. У 100 г міститься 1 г триптофану. Воно зменшує депресивні стани і занепокоєння. Насіння гарбуза також містить цинк, який безпосередньо впливає на мозок і покращує навчання і пам'ять.
Куркума. Спеція історично популярна в південно-східній азіатській кулінарії. Її відносять до ліків від раку і хвороби Альцгеймера. Містить антиоксиданти і має протизапальну дію, в тому числі і на мозок. Куркумін в її складі запобігає проблемам з пам'яттю.
Мускатний гарбуз - це овоч, багатий антиоксидантами - бета-каротином, вітамінами С і Е, які зменшують тривогу і депресію. Каротин – потужний засіб від старіння.
Брюссельська капуста містить антиоксидант каемпферол і чинить антидепресивну дію. Дослідження речовини ще тільки починаються, але цей антиоксидант, схоже, здатний подолати запалення, ожиріння і навіть рак. < p> Солодка картопля батат - ще один антидепресант. Багатий антиоксидантами, включаючи вітаміни В6 і С.
