Отже, на етикетках продуктів харчування має бути написано "знежирений". Це коли немає жиру. Однак потрібно перевірити список солодощів. Доданий цукор часто використовується для заміни жиру.

Напис «Без цукру». Слід перевірити список інгредієнтів - жирів, оскільки вони можуть бути використані для заміни цукру.

Напис «Низький рівень жирності». Перевірте, що продукт містить не більше 3 г жиру на 100 г продукту.

«Низький рівень цукру». Перевірте, чи входить до складу продукту менше 5 г цукру на 100 г.

«Без додавання цукру». Хоча цукор не додається, в такій їжі може бути природний цукор.

«Зменшений жир або цукор». Переконайтеся, що продукт містить щонайменше на 30% менше жиру і цукру, ніж стандартна версія продукту.

Дієтологи дали ще одну пораду людям, які страждають від діабету 2 типу з приводу іменинного торта або для інших святкових заходів, коли важко уникнути продуктів з високим вмістом цукру. Такий виріб краще приготувати самим, а не купувати в супермаркетах, кажуть фахівці. Тоді можна уникнути стрибків глюкози в крові.

Отже, чи можна насолодитися шматочком торта до дня народження і зберегти рівень цукру в крові?

Найбільш очікувана відповідь - з'їсти невеликий шматочок. Проте, є ще один спосіб, коли можна не боятися іменинної солодощі. Для цього слід зробити обмін цукру на більш корисні солодкі альтернативи.

Наприклад, власний торт можна прикрасити барвистими фруктами замість помадки або мастики. Це дозволить зменшити цукор і калорії.

Використання какао-порошку також є кращою альтернативою помадці. Для змащення коржів краще використовувати тонкий шар варення замість вершкового масла або вершків.

Якщо торти покупні, то фруктові або морквяні вироби - це кращі варіанти, оскільки вони зазвичай містять менше цукру.

При цьому якщо торт все ж покритий помадкою, краще зняти її зі свого шматка, щоб уникнути зайвого цукру і калорій.