При тому, що солодкими продуктами діабетикам не можна зловживати, дієтологи назвали кондитерські вироби, які не викличуть стрибків цукру в крові у ласунів. Отже, тим, кому важко уникнути солодкого задоволення, можна їсти шоколад, але з деякими умовами.
Темний шоколад
Темний 70-відсотковий шоколад - найкращий варіант при діабеті, ніж молочний. Такий шоколад має більш насичений смак, тому він швидше насичує, втамовує тягу до солодкого і зменшує кількість того, що з'їдається.
Фруктові шоколадні батончики
Кращими є шоколадні батончики з начинкою з фруктів, а не горіхів, оскільки в них менше калорій. Це вишня з шоколадним покриттям, малина, журавлина або інші.
Шоколадно-зернові коржики
Шоколадні рисові коржі або кукурудзяні, або ці злаки з шоколадною стружкою також є більш здоровими альтернативами шоколаду. У них менше калорій, жиру і цукру, ніж в чистому шоколаді, але вони можуть добре збити оскому.
Нежирні шоколадні вироби
Перейдіть з жирних шоколадних виробів на вироби з низьким вмістом жиру, наприклад, шоколадні йогурти та муси, низькокалорійні гарячі шоколадні напої і подібні.
Фахівці радять не захоплюватися шоколадом, який продається у відділах магазинів «Для діабетиків». Це пов'язано з тим, що хоча такий шоколад може містити менше цукру, але в його складі є підсолоджувачі, які можуть вплинути на рівень цукру в крові, а також багато насичених і транс-жирів та калорій.
У підсумку, твердження, що діабетикам не можна їсти шоколад – міф. Його можна їсти, але у помірних кількостях і невеликими порціями.
