При тому, що при гіпертонії слід обмежити сіль і алкоголь, в раціон потрібно ввести 12 продуктів, радять дієтологи Джульєтта Келлоу і медичний консультант доктор Сара Брэуер.

Риба. Особливо корисні жирні сорти риби, які містять омега-3 жири. Вони зменшують ризик аномального серцевого ритму, уповільнюють атеросклероз, знижують рівні тригліцеридів і в підсумку падає артеріальний тиск.

Гарбуз. Плід багатий каротиноїдами, це хороше джерело бета-криптоксантину. Плід на 33% знижує ризик гострого серцевого нападу.

Помідори. Дослідження показують, що високі порції томатів дуже ефективні для зниження тиску.

Гриби. На думку дієтологів, гриби шиїтаке багаті хімічною речовиною еритаденіном, який блокує активність ферменту, що стискає кровоносні судини.

Банани. Дослідження підтверджують, що збільшення споживання калію, яким багаті плоди, при одночасному зниженні споживання натрію, може підтримувати здоровий кров'яний тиск. Досить 3-4 бананів на тиждень.

Авокадо. Плід містить корисні для серця фітостероли, зокрема, бета-ситостерол, який допомагає знизити рівень холестерину в крові. Половини авокадо 3-4 рази на тиждень – достатньо.

Оливкова олія. Високий рівень холестерину може призвести до підвищеного кров'яного тиску. Тому заміна сатуратів на мононенасичені жири (оливкова олія) допомагає скоротити загальний рівень холестерину на 6-10%.

Зелень. Шпинат дуже багатий понижуючим кров'яний тиск калієм. Слід з'їдати три-чотири порції в тиждень.

Коренеплоди. Більшість коренеплодів багата калієм, що знижує тиск, в поєднанні зі зниженим споживанням натрію. Також коренеплоди містять рослинні нітрати, які в крові перетворюються в оксид азоту. Це допомагає розслабляти кровоносні судини і знижувати тиск.

Спеції. Використання спецій замість солі означає, що страви містять менше натрію, високе споживання якого пов'язане з гіпертонією. Чорний перець, кориця, імбир і куркума - це гарна альтернатива солі.

Йогурт. В одному з досліджень встановлено, що додавання знежиреного молока до харчування, багатого фруктами і овочами, знижує кров'яний тиск більше, ніж тільки набір фруктів і овочів. Зокрема, вражаючі результати показав йогурт.

Ягоди. Високий кров'яний тиск знижується завдяки величезній кількості поліфенолів в ягодах. В цьому плані найкращі чорниця, ожина, малина і полуниця.