Дослідження, проведені в США, Європі та Азії, знайшли зв'язок між вживанням кави і скороченням смертності від усіх причин, включаючи діабет, серцево-судинні захворювання, хворобу Паркінсона і рак печінки, кишечника і матки.
Підтверджені дані про те, що вживання в середньому 4 чашок кави в день знижує ризик смерті від серцевих, неврологічних захворювань, діабету типу 2 і самогубства.
Крім того, було показано, що кофеїн багатий антиоксидантами, які зменшують запалення і підвищують функцію легенів, чутливість до інсуліну, що контролює глюкозу.
Нещодавно з'явилася ще одна новина про каву: улюблений багатьма напій благотворно впливає на стан шкіри, що особливо важливо для жінок. Чотири чашки напою в день знижує ризик запалення на 20%.
Особливо корисний кофеїн при такій хворобі шкіри, як розацеа. Це поширене хронічне захворювання, через яке шкіра обличчя стає яскраво червоною без явних причин.
Дослідники Університету Брауна в Провіденсі, Род-Айленда підвели теорію, що кава знижує ризики, оскільки має протизапальні властивості, вона також звужує кровоносні судини і це зменшує почервоніння.
Минулі дослідження наділили каву здатністю боротися з серцевими захворюваннями, раком, деменцією, діабетом і депресією, і автори сподіваються, що їх результати ще більше підтвердять захисні ефекти ароматного напою.
Симптоми розацеа можуть бути присутніми від тижня до декількох місяців. Іноді його помилково приймають за акне, алергічну реакцію або інший стан шкіри.
Дерматологи не знають, що викликає стан, але вважають, що він може бути пов'язаний з аномаліями судин обличчя або з бактеріями в кишечнику, які сприяють утворенню з'єднання, що викликає розширення кровоносних судин.
Розацеа зачіпає близько 16 мільйонів американців, причому найбільш схильні до ризику білі жінки середнього віку. Сучасне лікування не може контролювати і зменшувати його ознаки і симптоми.
У ході дослідження були обстежені більше 82 000 жінок і проведено їх опитування, як часто вони споживають каву з кофеїном, без кофеїну, чай, безалкогольні напої і шоколад.
Дослідники, що опублікували свої результати в Журналі Американської медичної асоціації дерматології, виявили, що стан шкіри у тих, хто пив більше кави, був найкращим.
Жінки, які випивали в день чотири чашки напою або більше, потрапили під найнижчий ризик розацеа і знизили загрозу на 20%.
Кофеїн у цьому відіграє першорядну роль, оскільки кава без кофеїну не показала зниження ризиків.
Дослідження заспокоїло пацієнтів з розацеа: їм тепер не потрібно уникати кави, і вони можуть пити її спокійно.
Американська служба контролю за ліками і продуктами зазначає, що американці споживають в день близько 400 мг кофеїну або чотири чашки кави в день. Консультативний Комітет з дієтичних рекомендацій США зробив висновок, що помірне споживання кави - п'ять чашок в день може бути частиною здорового харчування.
Проте слід пам'ятати, що вживання занадто великої кількості кофеїну може викликати занепокоєння, запаморочення, розлад шлунку, прискорене серцебиття і навіть м'язові судоми.
