Наприклад, вітамін D необхідний для здоров'я кісток, серця і мозку, а вітамін E захищає від пошкодження шкіри і очей. Дефіцит вітаміну К може призвести до порушення густоти крові.

Отже, вітамін А захищає від сліпоти, деяких видів раку, вугрів і остеопорозу. Він знаходиться в печінці, риб'ячому жирі, молоці, яйцях, помаранчевих овочах - солодкій картоплі і моркві.

Вітамін B1 (тіамін) захищає від пошкодження нервів, м'язів і серця. Є в яловичині, печінці, горіхах, вівсі, апельсинах, свинині, яйцях, насінні і горосі.

Вітамін B2 (рибофлавін) попереджає катаракту, хвороби серця і мігрень. Міститься в червоному м'ясі, мигдалі, молочних продуктах, яйцях, рибі і зелених листових овочах - капусті і шпинаті.

Вітамін B6 – від хвороби серця, інсульту і Альцгеймера. Ним наповнені свинина, птиця, риба, хліб, яйця і овочі.

Вітамін B12 - захист від анемії. Ним багаті тваринні продукти, включаючи м'ясо, птицю, рибу, яйця і молочні продукти, а також збагачені злаки.

Біотин попереджає розсіяний склероз. Його багато в яєчних жовтках, мигдалі, цвітній капусті, сирах, грибах, солодкій картоплі і шпинаті.

Вітамін C важливий для захисту серця, від остеопорозу, анемії і цинги. Знайдений у всіх фруктах і овочах, особливо брокколі, брюссельській і цвітній капусті.

Холін – від пошкодження печінки, м'язів, нервової системи і когнітивного зниження. Ним багаті печінка, арахіс, червоне м'ясо, птиця, риба, макарони, локшина і рис, яйця, нут.

Вітамін Е забезпечує збереження шкіри, серця і очей. Ним наповнені рослинні олії, горіхи, насіння і зелені листові овочі.

Фолієва кислота важлива у новонароджених на ранніх термінах вагітності, а також від деяких видів раку і анемії. Є в зелених листових овочах, цитрусових, квасолі, хлібі і крупах.

Ніацин захищає від хвороби серця, пошкодження головного мозку і артриту. Знайдено в печінці, курці, тунці, індичці, лососі, анчоусах, свинині та яловичині.

Вітамін B5 (пантотенат) важливий для захисту від СДУГ, артриту, алергії, випадіння волосся, астми і коліту. Ним наповнені гриби, риба, авокадо, яйця, курка, яловичина, свинина і насіння соняшнику.

Кальцій потрібен для захисту від пошкодження кісток, деяких видів раку і діабету. Ним багаті молочні продукти, зелені листові овочі, соєві боби, тофу, риба з кістками, збагачені продукти - хліб і соєві напої.

Макроелемент хлор захищає від високого рівня артеріального тиску і при слабкій нервовій сигналізації. Його містять сіль, водорості, жито, помідори, салат, селера і маслини.

Хром захищає від діабету. Ним багаті овочі, цільні зерна, яловичина, птиця і молочні продукти.

Кобальт - від пошкодження нервів. Є в рибі, горіхах, крупах і зелених листових овочах.

Мідь – для захисту нервових клітин. Нею наповнені молюски, цільні зерна, квасоля, горіхи, картопля, нирки і печінка.

Йод протидіє ушкодженням кісток та імунної системи. Ним багаті морські водорості, тріска, молочні продукти, креветки, тунець, яйця і чорнослив.

Залізо захищає при низькому рівні кисню в організмі. Його містить червоне м'ясо, ракоподібні, шпинат, печінка, сочевиця, насіння гарбуза, лобода та індичка.

Молібден – від раку стравоходу, захворювання печінки, дріжджової інфекції і алергії. Є в горосі, сочевиці, квасолі, горіхах, сої, молочних продуктах, яйцях і цільних зернах.

Фосфор необхідний від артриту, остеопорозу і когнітивного зниження. Знайдений в молоці, м'ясі, квасолі, сочевиці і горіхах.

Калій захищає від інсульту, остеопорозу і каменів у нирках. Ним багаті гарбуз, солодка картопля, йогурт і палтус.

Натрій – від пошкодження м'язів і нервів. Є в солі, копченостях.

Сірка необхідна для захисту від бактеріальних інфекцій і вугрів. Нею багаті морепродукти, яйця, печінка, нирки, горіхи і молочні продукти.

Цинк - від кровотечі, імунної дисфункції і проблем зі щитовидною залозою. Знайдений в морепродуктах, м'ясі, птиці, яйцях, квасолі, сочевиці, горіхах і насінні. 

Вітамін К - від хвороби серця, остеопорозу і когнітивного спаду, є в петрушці, шпинаті, винограді і яйцях.

Селен - від хвороби серця, Альцгеймера, інсульту і деяких видів раку. Його багато в бразильських горіхах, насінні соняшнику, курятині, яйцях і сардинах.

Вітамін Д виступає проти рахіту, раку, серцевих захворювань, діабету і зниження пізнавальної здатності. Ним багаті сонячне світло і жирні риби - лосось, сардини і скумбрія.

Омега-3 жирні кислоти – від хвороб серця, Альцгеймера, Паркінсона, шизофренії, біполярності і депресії. Є в жирній рибі.

Магній – від раку, особливо легенів, хвороб серця та інсульту. Ним наповнені фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи і насіння.

Таурин захищає від хвороби серця, зниження пізнавальної здатності, діабету і мітохондріальних захворювань, які можуть викликати пошкодження головного мозку. Ним багата риба та інші морепродукти, морські водорості, яйця і темне м'ясо свійської птиці.

Ерготіонеїн – від хвороби серця, пошкодження головного мозку і очей. Є в грибах, м'ясі, птиці та червоній квасолі.

Пирролохинолин Хінон захищає від діабету, зниження пізнавальної здатності і загального запалення. Знайдений в фруктах і овочах.

Queuine - від розсіяного склерозу, шизофренії, СДУГ, аутизму і біполярного розладу. Ним наповнені помідори, пшениця, кокосова вода і молочні продукти.

Каротиноїди лютеїн, зеаксантин, лікопен, альфа і бета-каротин, бета-криптоксантин – від сліпоти, зниження пізнавальної здатності, серцевих захворювань, різних видів раку, високого кров'яного тиску, втрати слуху, запалення і ушкодження імунної системи. Знаходяться в фруктах і овочах.