Вчені зійшлися в думці, що позбавити від хвороб і може продовжити життя одна з поширених спецій. Вона завжди повинна бути на нашому столі, оскільки володіє цілющими речовинами.
Мова йде про чорний перець. Як і інші певні продукти, які ми їмо, перець може допомогти зміцнити наш організм. За словами експертів, вживанням з їжею стимулюючого антиоксидант перцю також можна збільшити тривалість життя.
Звичайно, поряд з цим добре б кинути палити і знизити ризик смерті від раку або розвитку інсульту, також займатися спортом, вживати здорову збалансовану їжу.
Але крім всього цього, медичний консультант доктор Сара Брюер і дієтолог Джульєтта Келлоу не забувають згадати спеції і чорний перець зокрема.
Чорний перець може бути корисним для серця, оскільки він скорочує потребу в солі і містить травний пиперин.
За словами експертів, з давніх часів відомі лікарські та стійкі властивості цієї спеції.
В даний час наукові дослідження надають докази його потенційних переваг для здоров'я, включаючи захист від раку та поліпшення пам'яті.
Брюер і Келлоу кажуть, що у своїй книзі під назвою «Їжте краще, щоб жити довше» до своїх страв для користі і аромату слід додавати прянощі, які не містять солі.
Фахівці нагадали, що спеції, в тому числі і чорний перець, імбир захищають від раку. Такими ж властивостями володіє куркума, з приводу якої вже з'явилося безліч досліджень, які доводять цю властивість.
Брюер і Келлоу додали, що кілька лабораторних досліджень показують, як куркумін здатний вбивати ракові клітини, особливо в грудній клітці, кишечнику, шлунку і на шкірі, і запобігають ріст пухлин.
Крім цього, спеції, як і чорний перець, знімають запалення. За словами авторів книги, лабораторні тести показують, що вони діють як протизапальні засоби. Очолюють список куркумін і імбир.
У людей, що приймають капсули зі спеціями, в ході декількох досліджень знизилися ознаки запалення.
Також хороші новини отримані для боротьби зі старінням, оскільки тривале запалення може призвести до проблем зі здоров'ям, таким як запальне захворювання кишечника, деякі види раку, деменція і артрит.
Болезаспокійливі властивості спецій також доведені. Сильна протизапальна дія імбиру може допомогти зменшити біль, пов'язану з такими станами, як артрит, запевняють Брюер і Келлоу. Огляд п'яти досліджень показав, що імбир зменшує біль майже на третину, і інвалідність у людей з остеоартритом - на 22%.
Ще одне дослідження показало, що імбир був настільки ж ефективний, як і протизапальний болезаспокійливий препарат.
