Діабет 2 типу - це довічний стан, тому його потрібно контролювати, приймаючи ліки і забезпечуючи здорове харчування. Це дозволить уникнути різних ускладнень, пов'язаних з серцевими та нирковими захворюваннями, інсультом, погіршенням зору і сліпотою, неможливістю виносити здорову дитину та іншими.
Діабетики, звичайно, не повинні повністю виключати цукор, жир і сіль зі свого раціону, але вони зобов'язані стежити за кількістю їх споживання.
Отже, при діабеті 2 типу слід обмежувати не тільки вживання цукру, а й інших інгредієнтів. Так, крім зменшення жиру, важливо звести до мінімуму додавання в їжу солі. Іноді це буває важко зробити, тому фахівці назвали прості способи, які допоможуть скоротити кількість солі в раціоні.
Видаліть сільничку зі столу
Просте видалення солі з обіднього столу зупинить вас від інстинктивного і зайвого додавання її в їжу. Замість цього залиште на столі млинок для перцю і використовуйте цю спецію.
Поступово зменшуйте кількість солі при приготуванні їжі
Використовуйте чайну ложку для вимірювання солі, коли готуєте страви. З кожним днем зменшуйте її кількість для супу або каші. Зробіть це поступово, і різниця в смаку буде ледь помітною.
Сезонна їжа з травами та спеціями
Замініть сіль на приправи з травами і спеціями. Це імбир, лайм, коріандр та інші.
Ароматичні салати
Використовуйте лимонний сік, порошок чилі і перець для салатів замість солі.
Зробіть домашні чатні і маринад
Зробіть домашній чатні з використанням листя коріандру, свіжої м'яти, чилі і соку лайма.
Маринади можна виготовляти з порошком чилі і паприки, знежиреним звичайним йогуртом, часником, імбиром і томатним пюре.
Спробуйте готувати більше їжі вдома, де ви можете контролювати кількість солі, яку додаєте в їжу. Коли на вашій кухні багато смачних спецій, ви зможете насолоджуватися улюбленими стравами навіть з меншою кількістю солі.
