Харчування, в якому вся їжа з'їдається у вигляді супів, може допомогти людям з ожирінням позбутися ваги і досягти значної і тривалої його втрати.
За даними дослідження, опублікованого в журналі BMJ, британці з високим ІМТ старше 30 років, які з'їдали 810 калорій в день, втратили в середньому близько 11 кг на рік.
Дослідники з Оксфордського університету припускають, що загальні програми заміни харчування слід рекомендувати лікарям. В результаті буде менше хвороб, пов'язаних з ожирінням.
У даному дослідженні брали участь дві групи жителів Оксфордшира, які страждають ожирінням. Перші учасники були внесені до звичайної програми управління вагою до лікарів загальної практики.
Другій групі на 24 тижні змінили раціон на низьке енергоспоживання. Ці учасники харчувалися спеціально розробленими супами, коктейлями і закусками і приймали добавки. Таке харчування дозволило їм скоротити раціон до 810 калорій в день.
На такому режимі група перебувала вісім тижнів. Потім їм почали вводити звичайну їжу і консультувати з приводу дієти. Через 12 тижнів продовжували міняти один прийом їжі на інший продукт.
Дослідження показало, що учасники групи з заміною харчування через рік втратили в середньому 10,7 кг. Це на 7,2 кг більше, ніж перша група, у якій залишився більш високий ризик розвитку серцевих захворювань, інсульту і діабету.
Майже 50% групи на дієті з низьким енергоспоживанням досягла втрати ваги більш ніж 10%. Тим часом у звичайній групі такого показника досягли лише 15% пацієнтів, які отримують допомогу лікаря загальної практики.
Раніше вчені побоювалися, що короткий період швидкої втрати ваги може привести до стрімкого її відновлення. Однак дослідження показало, що через дев'ять місяців після інтенсивної фази люди втратили в три рази більше ваги, ніж їх колеги за звичайною програмою.
Фахівці в області харчування вважають, що така модель може зменшити навантаження на лікарів загальної практики у лікуванні захворювань, пов'язаних з ожирінням.
