За словами вчених, ті люди, у кого діагностовано діабет 2 типу, та ті, хто хоче його запобігти, можуть зробити прості зміни в своєму раціоні, починаючи від підрахунку кількості з'їдених вуглеводів.
Також при діабеті досить дещо скоротити або виключити, і припиняться трибки цукру в крові і його можна врегулювати. Фахівці назвали п'ять таких правил, що допомагають діабетикам, і пов'язаних зі скороченням певних п'яти продуктів.
Це скорочення цукру, обробленого м'яса, енергетично щільних, оброблених продуктів - таких як чіпси, тістечка, печиво і випічка, скорочення алкоголю і кількості солоних продуктів.
Фахівці стверджують, що більше схильні до ризику хвороби люди, чий вік старше 40 років, у кого є близький родич з діабетом (один з батьків, брат або сестра), а також близькі, які мають надлишкову вагу або ожиріння. Також піддаються більшому ризику жителі південноазіатського, китайського, карибського або африканського походження, незалежно від місця народження.
Інші рекомендації включають вживання в їжу великої кількості овочів, наявність достатньої кількості клітковини в раціоні і регулярне вживання риби.
Крім названого, допомагають контролювати рівень цукру в крові інші зміни в раціоні. Наприклад, нове дослідження, опубліковане в журналі Journal of Dairy Science, говорить про те, що високобілковий молочний напій на сніданок знижує апетит під час обіднього прийому їжі, і, отже, зменшує ризик ожиріння.
Це дослідження провів доктор Дуглас Гофф з Університету Гвельфа. Він вивчив вплив вживання високобілкового молока на сніданок і високовуглеводної зернової страви.
Порівнювалися рівні глюкози в крові учасників, відчуття ситості і кількість їжі, яку вони споживали в наступний прийом і день.
Виявлено, що сироватка і казеїнові білки в молоці, якщо випивати його на сніданок, вивільняють гормони шлунка, які уповільнюють травлення і посилюють відчуття повноти.
