У найбільшому дослідженні харчування й ризику інсульту вчені зробили висновок, що середземноморський стиль може знизити ризик розвитку інсульту. Вигоди особливо виражені для жінок старше 40 років.
Коли справа доходить до передбачуваних переваг для здоров'я, середземноморське харчування дуже підходить кожному з нас.
Збільшення вживання свіжої риби, горіхів, фруктів, злаків і овочів при одночасному зниженні кількості молочних продуктів і м'яса вважається мало не панацеєю.
В останні роки цей раціон став дуже популярним, і в даний час проведено цілий ряд досліджень, спрямованих на підтримку різних вимог до здоров'я з його допомогою.
Потенційні переваги для здоров'я включають продовження терміну життя, мінімізацію ризику діабету, зменшення ваги і уповільнення конгітивного зниження.
Наскільки впливає на ці показники вибір дієти, зібрано чимало доказів, що підтверджують переваги середземноморської дієти.
Останнім часом британські університети Східної Англії, Абердіна і Кембриджа об'єднали свої сили, щоб з'ясувати, чи можуть типи харчування знизити ризик розвитку інсульту.
У дослідженні використано інформацію про 23 тис. осіб віком 40-77 років за 17-річний період. Дані були взяті з дослідження раку в Європі, проекту, спочатку розробленого для вивчення зв'язку між раціоном харчування, факторами способу життя і раком.
Щоб оцінити харчування учасників, вчені попросили їх використовувати щоденники. Все, що вони вживали за тиждень, записували. Потім вони оцінили, наскільки кожен учасник використовував середземноморські продукти. Так людей розділили на чотири групи.
У підсумку вчені дійшли висновку, що дієта в середземноморському стилі знижує ризик розвитку інсульту на 17 відсотків.
Коли вони вивчили дані чоловіків і жінок, то ефект був більш вираженим у жінок – 22-відсоткове зниження ризику інсульту.
При вивченні людей, які вже схильні до серцево-судинних захворювань, дані показали, що у всіх чотирьох групах середземноморське харчування також знизило ризик інсульту на 13%.
Цей ефект знову був переважаючим серед жінок, які показали зниження ризику на 20 відсотків.
Користь для здоров'я середземноморської дієти, мабуть, не знає меж. Однак важливо відзначити, що це наглядове дослідження і, отже, не може довести причинно-наслідковий зв'язок. Вчені обов'язково будуть проводити подальші дослідження.
