Вчені вважають, що зростання числа вегетаріанців може знизити ризик розвитку раку товстої кишки у світі.
У сучасній медицині звичним стало обстеження кишечника, яке населенню з середнім ризиком розвитку колоректального раку пропонують робити, починаючи з 45 років. Колоноскопія допомагає запобігти розвитку хвороби, завдяки ранньому виявленню і видаленню передракових пухлин.
Проте не менш ефективне у профілактиці цього захворювання вегетаріанство.
Дослідження 77 000 дорослих показало, що знизити ризик цього виду раку можна завдяки зміні свого раціону, незалежно від віку і не відкладаючи на завтра.
Лікарі нагадують, що вживання червоного і обробленого м'яса підвищує ризик колоректального раку, в той час як вживання багатих клітковиною продуктів знижує його. У дослідженні отримана більш конкретна інформація про різні типи вегетаріанських дієт.
Так, в середньому вживання вегетаріанської їжі може знизити ризик розвитку раку товстої кишки на 19% і раку прямої кишки - на 29% порівняно з людьми, які їдять м'ясо не рідше одного разу на тиждень.
Як показало дослідження, окрім виключення з раціону м'яса або нечастого вживання, вегетаріанці їдять менше солодощів, різних нездорових закусок, у тому числі рафінованих зернових і висококалорійних напоїв. Навпаки, вони більше споживають фруктів, овочів, цільнозернових страв, бобів і горіхів.
При цьому захисні ефекти варіюються в залежності від типу вегетаріанської дієти, кажуть дослідники.
Так, піско-вегетаріанці їдять рибу і морепродукти, але уникають всіх видів м'яса. У них ризик раку прямої кишки менше на 43%.
Лакто-ово-вегетаріанці уникають м'яса, але їдять яйця і молочні продукти. У них ризик раку прямої кишки менше на 18%.
Вегани уникають всіх видів м'яса, яєць і молочних продуктів. У них ризик раку прямої кишки знижується на 16%.
Напіввегетарианці вживають м'ясо менше одного разу на тиждень. Ризик колоректального раку у них знижений на 8%.
Дослідження поки не можуть пояснити, як саме допомагає вегетаріанство. Але за однією з теорій, це може бути пов'язано з тим, що вегетаріанці часто живуть за правилами здорової поведінки. Наприклад, займаються спортом, не палять, що також зменшує ризик розвитку цього типу раку.
