Фахівці кажуть, що ризиків діабету 2 типу можна уникнути, а якщо цукор підвищений, його можна утримувати в межах норми. Для цього слід трохи змінити раціон харчування і звички.
Таким чином людина може запобігти симптоми високого рівня цукру в крові, якщо зробить кілька простих замін у своєму харчуванні.
Кращі харчові заміни включають скорочення солі, зміну сухофруктів на свіжі фрукти, вибір правильного алкоголю, фруктових соків і способу приготування м'яса.
Скорочення солі
Хоча сіль безпосередньо не впливає на рівень цукру в крові, зловживання солоним збільшує інші ризики. У пацієнтів з діабетом частіше розвивається гіпертонія, і, отже, ризик серцевих нападів або інсультів, тому кількість солі має важливе значення.
Рекомендоване щоденне споживання солі для дорослих - одна чайна ложка (6 г), радять фахівці.
Скорочення солі не означає вживання позбавлених смаку страв. Надавати смак стравам можуть паприка, мелений білий або чорний перець, цибуля чи не гострий порошок чилі.
Свіжі фрукти
Деякі пацієнти з діабетом 2 типу вважають, що їм не можна вживати фрукти з-за вмісту в них цукру. Однак цукор у фруктах є природним і здоровим продуктом для діабетиків. Свіжі фрукти - відмінна натуральна закуска.
Експерти звертають увагу на різницю між свіжими і висушеними фруктами. Порція сухофруктів має набагато більш високий вміст вуглеводів та цукрів, ніж яблуко, яке до всього іншого займає більше часу на перетравлення.
Фруктовий сік
Хоча фруктові соки можуть здатися здоровим вибором для вживання, вони все ж можуть мати багато цукру у складі і вуглеводи.
Тому, щоб не підвищити цукор в крові, змішайте сік з водою, щоб скоротити вуглеводи.
Краще пити напої з нульовим цукром або не зловживати порціями. Наприклад, 150 мл соку на день буде достатньо.
Алкоголь
Пацієнти з діабетом можуть дозволити собі деякі алкогольні напої, однак слід віддавати перевагу тим, які не викликають підвищення цукру.
Наприклад, небажано пити пиво, елі або сидри. Тому їх краще замінити на спиртні напої, сухі вина.
М'ясо гриль замість смаженого
У діабетиків серцеві захворювання розвиваються частіше, ніж у інших людей. Одним з кращих способів знизити цей ризик є скорочення кількості насичених жирів у раціоні.
Так, м'ясо, приготоване на грилі, замість смаження - відмінний спосіб знизити ризик виникнення ішемічної хвороби серця. При цьому слід вбирати нежирне м'ясо.
