Про це свідчать нові дослідження учених Університету Макмастера в Гамільтоні Канади з участю 218 000 жителів з 50 країн п'яти континентів.

Попередні дослідження віднесли м'ясо і молочні продукти до небажаних, оскільки розглядали їх шкідливими для серця. Але ця думка виявилася помилковою.

Вчені запевняють, що м'ясні і молочні продукти дають переваги для здоров'я і повинні бути введені в раціон людей, поєднуючи з фруктами, овочами і рибою. Результати показали, що вони корисні для здоров'я серця і довголіття.

Щоб розкрити тему, вчені розділили всіх учасників дослідження на п'ять груп залежно від складу харчування, заснованого на кількості м'яса і молочних продуктів, фруктів, овочів, бобових, риби.

Ті, у яких було харчування найвищої якості, отримали по 18 очок і більше. Ті, у кого були найнижчі показники якості - 11 балів або менше.

Стан здоров'я людей перевірявся 25 років. Результати показали, що люди з харчуванням високої якості менш схильні до ризику серцевого нападу, інсульту або серцевої недостатності.

Ці люди вживали в їжу молочні продукти і м'ясо, а також фрукти, овочі, горіхи, бобові, рибу. У них був знижений ризик передчасної смерті, пов'язаної з серцем, або іншою причиною.

Навпаки, результати іншого дослідження показали, що ті, хто 60 відсотків своєї енергії бере з вуглеводів та невеликої кількості насиченого жиру, з більшою ймовірністю проживуть мало.