Те, що схуднення відбувається, коли людина обмежує вживання калорій і менше з'їдає, зрозуміло. Однак за новою дієтою, «зворотною», слід потроху збільшувати обсяги спожитої їжі.
Така дієта передбачає зростання споживання калорій і продуктів харчування з метою навчити організм підтримувати рівень жиру завдяки підвищенню метаболізму.
Вважається, що така зміна розбудить метаболізм, який часто сповільнюється і спалює менше калорій після тривалого періоду зниження споживання калорій.
Це довела на своєму прикладі тренер Кім Кардашян Уест Меліса Алькантара, яка в процесі збільшення калорій повернула швидкість свого метаболізму.
За кілька тижнів збільшуючи щоденний раціон на 100 калорій, вона довела харчування до 2300 калорій в день, зберігаючи однакову вагу.
За її словами, при цьому треба правильно змінити набір продуктів і все одно контролювати те, що їсте, поступово збільшувати калорійність. Це не спрацює, якщо відразу почати з'їдати багато.
Хоча метод не вивчений повністю як план втрати ваги, деякі експерти кажуть, що він може бути корисним для зниження ваги.
Також зворотна дієта не рекомендується в якості довгострокового сталого плану харчування.
Інші дієтологи запевняють, що підрахунок калорій, швидше за все, стане нав'язливим і може викликати тягу до їжі і переїдання. Замість цього, краще зосередиться на побудові здорового ставлення до їжі, сигналах тіла про голод, ситість. Слід використовувати ці сигнали і це допоможе вживати в їжу те, що організму потрібно.
