Вчені Суринамського університету Антона де Кома ( Південна Америка) настійно рекомендують не поєднувати воду і солодкі продукти, наприклад, пончики та інші. Вода, випита під час їжі, обов'язково призведе до підвищення цукру в крові.
Це пояснюють тим, що вода допомагає організму поглинати глюкозу з їжі, високий рівень якого в крові сприяє появі діабету 2 типу.
Тому експерти рекомендують пити воду або перед їжею, або через півгодини після неї, щоб мінімізувати вплив цукру.
Дослідники проаналізували рівень цукру в крові людей, які харчувалися пончиками з джемом і запивали їх водою, і виявили, що він у них зріс майже в два рази швидше, ніж у тих, хто не запивав їжу.
Хоча університет провів дослідження тільки з вживанням пончиків, його автори вважають, що це застосовно і до інших продуктів.
Високий рівень цукру в крові викликає занепокоєння, оскільки організм може зменшити чутливість до нього і втратити здатність правильно регулювати його рівні і поставити під загрозу діабету.
Також висока кількість глюкози може стимулювати підвищений виробіток інсуліну, і організм буде зберігати цукор у вигляді жиру.
Південноамериканські дослідники вважають, що з цієї ж причини люди повинні уникати вживання алкоголю одночасно з їжею.
