Кількість калорій залежить від нинішньої ваги, рівня активності, базального обміну речовин і термічного ефекту їжі. Ці та деякі інші фактори відіграють певну роль у кількості калорій, які треба з'їдати щодня.

Є три цілі, пов'язані з вагою - набрати, схуднути й підтримувати. Як дізнатися, скільки калорій потрібно для кожної з них?

Так, для втрати ваги потрібно створити здоровий дефіцит калорій. Він буде виходити з поєднання вправ, збільшення споживання поживних речовин і загального зниження споживання калорій.

За даними Центрів з контролю і профілактики захворювань, здорова втрата ваги – це один-два фунти в тиждень. Для цього потрібен середній дефіцит від 500 до 1000 калорій у день.

Якщо ви хочете набрати вагу, потрібно поступове збільшення калорійності на 250-500 калорій в день. Нормальна надбавка ваги – 0,5-1 фунт на тиждень.

Щоб збільшити щоденні калорії, не слід вживати порожніх і зайвих калорій з непоживних продуктів. Джерелами повинні бути білки і складні вуглеводи.

Якщо вам необхідно підтримувати вагу, величезну роль у розрахунках грають ріст, вага і активність.

Основними є базовий рівень метаболізму (кількість калорій, необхідних для роботи тіла), щоденні витрати енергії (кількість калорій, які ви спалюєте за день зі свого «базального метаболізму», швидкість), фізична активність і термічний ефект їжі.

По суті, потрібно споживати достатньо калорій для поповнення спалюваних.

Пам'ятайте, що потреби кожного в калоріях будуть різними. Відмінним інструментом для вимірювання та розрахунку загальних витрат енергії є використання формули-рівняння Харріса Бенедикта.

Якщо ви займаєтеся спортом, може знадобитися більше калорій, ніж в середньому.

Калорії з вуглеводів, зокрема, особливо важливі для людей зі спортивною метою. Вуглеводи є основним джерелом палива і енергії для високоінтенсивної діяльності, тому повинні споживатися і поповнюватися у відповідних кількостях, виходячи з індивідуальних потреб.