До такого висновку прийшли вчені, які досліджували антиоксиданти-поліфеноли в вишнях монморансі (повстяна вишня). Саме антиоксиданти, на думку вчених, захищають підкладку кишечника і зменшують запалення такого важливого органу.

Провідний автор доктор Франк Карбонеро з Університету Арканзасу сказав, що саме ці терпкі вишні володіють унікальним складом поліфенолів.

Ця суміш поліфенолів в них допомагає сформувати микробіоз кишечника, що забезпечить здоров'я всього організму на тривалий період життя. Адже вже доведено, що здоров'я кишечника підвищує травлення, покращує імунітет людей, здоров'я серця і навіть контролює вагу.

У ході дослідження проаналізували групу здорових людей у віці від 23 до 30 років, які п'ять днів пили по вісім унцій соку повстяної вишні. Зразки аналізів оцінювалися до і після дослідження.

Загальний раціон був досліджений за допомогою опитування про харчові продукти.

Вчені також проаналізували антиоксиданти у вишні у змодельованому травному тракті в лабораторії, щоб визначити, як ці поживні речовини впливають на рівні бактерій.

Крім інших результатів, учені також прийшли до висновку, що особливо виграють від споживання цього вишневого соку люди, які їдять здорову їжу, багату фруктами, овочами і клітковиною. Завдяки цьому вони краще здатні перетравлювати антиоксиданти.

В даний час відбувається багато досліджень про фактори, що впливають на здоров'я мікробіома кишечника. Останні з них були присвячені споживанню волокон, недолік яких сприяє зростанню бактерій, що погіршують захисний слизовий прошарок. У такому випадку формується сприятливе середовище для запалення кишечника і навіть раку товстої кишки.

Мікробіом змінюється з роками, в залежності від їжі.