Виходячи з цього, людям, які страждають від діабету, слід зосередитися на їжі, яка буде чинити найменший вплив на рівні цукру в крові або інсуліну, зазначив доктор Девід Каван, експерт з діабету з 20-річним досвідом.

Він назвав такі продукти, які слід додавати в щоденний раціон і спокійно їсти їх, не турбуючись про наслідки. Мова йде про ягоди, листовий салат і стручкову квасолю. Всі вони допомагають підтримувати рівень цукру в крові.

Крім них, є й інші плоди такого ж впливу - яблука, груші, морква і горох.

Також серед плодів, які допомагають утримувати показник цукру, є і екзотичний плід – гірка диня (карела, китайський гіркий гарбуз або момордика). Любителі садової екзотики зараз її вирощують на дачних ділянках.

Так от, дослідники довели, що пацієнти, які страждають на діабет 2 типу, змогли уникнути стрибків цукру в крові, вживаючи цей плід. Такий ефект викликають речовини, які містяться в ньому.

Гірка диня містить принаймні три активних речовини з антидіабетичними властивостями, запевняють експерти. До них відносяться Charantin, який, як було підтверджено, має ефект зниження цукру в крові, віцин і інсуліноподібне з'єднання, відоме як поліпептид-р.

Також гірка диня містить лектин (знижує рівень цукру в крові), впливає на периферичні тканини і пригнічує апетит.

Одне з досліджень показало, що щоденне вживання цих фруктів протягом чотирьох тижнів призвело до зниження рівня цукру в крові. Хоча ефект був досягнутий скромний, проте він спостерігався.

Експерти доводять, що момордика володіє властивостями, які діють як інсулін і допомагає виводити глюкозу в клітини для отримання енергії. Також вона допомагає організму зберегти поживні речовини і блокує їх перетворення на цукор, який потім потрапляє в кровотік.

Хоча карела або гірка диня не є ліками при діабеті, вона в якійсь мірі також може управляти цим процесом.