Така їжа захищає пам'ять, знижує ризик падіння когнітивних здібностей (деменції) на 30%, про що свідчить дослідження вчених Медичного університету Тяньцзіня в Китаї.

За повідомленням дослідників, харчування вікінгів складається з морепродуктів, цільнозернових страв, горіхів плюс поєднання активного способу життя.

Подібно середземноморським стилям харчування, скандинавський також передбачає вживання в їжу приготовлених домашніх страв з невеликою кількістю цукру. Відмінність тільки в тому, що в ньому використовується олія каноли (канадський ріпак), а не оливкової.

Попередні дослідження показують, що протизапальні властивості основних продуктів середземноморської кухні - жирна риба і овочі, запобігають деменцію і зупиняють пошкодження кровоносних судин мозку.

Олія каноли пов'язана з виробництвом «хорошого» коричневого жиру, який руйнується і стабілізує рівень цукру в крові, який також впливає на виникнення хвороби Альцгймера.

Дослідники проаналізували стан понад 2200 чоловік старше 65 років без ознак деменції.

Учасників обстежили, вони заповнили анкету з питаннями про харчові продукти з 98 варіантів, щоб визначити тип харчування.

Прихильність норвезькій дієті, рівень фізичної, розумової та соціальної активності оцінювалися як низькі, середні та високі.

Говорячи про результати, доктор Дуг Браун, головний спеціаліст дослідження хвороби Альцгеймера, зазначив, що харчування, активна розумова і фізична участь є ключовими факторами для обмеження ризиків розвитку деменції. Це дослідження встановило, що об'єднання всіх видів поведінки може ще більше знизити когнітивний спад.

При цьому те, що ми їмо, саме по собі знижує ризик проблем з пам'яттю і мисленням.

Висновки були представлені на Міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера в Чикаго.