Британські, німецькі та іспанські вчені зробили висновок, що вживання малини може значно знизити ризик серцевих захворювань. Ця ягода тримає серце в гарному тонусі, зберігає працездатність кровоносних судин.
Вчені довели, що любителі літньої ягоди не тільки зберігають здоровими свої судини, а й забезпечують гарну циркуляцію крові.
У дослідженні групи чоловіків випивали напої, приготовлені з малиною, але в різних кількостях - 200 мл і 400 мл, а також два контрольних.
Всі напої були однаковими з точки зору кольору, смаку і рівня поліфенолів - сполук, які довели свою ефективність у боротьбі з хворобами.
Учасникам зробили необхідні вимірювання і аналізи перед вживанням, потім через дві години після вживання і через день.
Добровольці, які випили малиновий напій, вже через дві години показали найкраще розширення артерій і збільшення кровотоку. Цей ефект зберігся протягом доби після вживання напою.
Дослідники вважають, якщо малина може підтримувати такі зміни досить довго, то це знизить ризик розвитку серцево-судинних захворювань у людини на 15%.
Подальший аналіз показав, що у людей помітно збільшилися рівні метаболітів уролітину в крові. Вони продукуються бактеріями в кишечнику, коли організм перетравлює хімічну речовину в малині, відому як еллагітанін.
Результати дослідження були опубліковані в науковому журналі «Архіви біохімії і біофізики».
