Останнім часом кількість прихильників веганізму неухильно зростає. Згідно з недавнім дослідженням, 7% населення Британії називають себе вегетаріанцями і уникають продуктів тваринного походження.
При цьому веганам слід отримати всі необхідні поживні речовини, які потрібні, щоб залишатися здоровим. Наприклад, омега-3 допомагає знизити ризик серцевих захворювань, депресії, деменції і артриту. Він знаходяться не тільки в рибі, а й рослинних продуктах
1. Насіння чіа
В грамі насіння чіа або шавлії іспанської, міститься у вісім разів більше омега-3, ніж у лососі. Крім цього, вони містять білок. Насіння можна вжити з напоєм, посипати ними кашу або додати в пудинги.
2. Гірчичне масло
Замість соняшникової олії, можна використовувати гірчичне масло. Одна його столова ложка містить близько 0,8 г омега-3. Крім цього масло володіє унікальним, ароматним смаком, що робить його ідеальним і здоровим варіантом для салату.
3. Спіруліна
Ця водорість - одна з найстаріших форм життя на Землі. Це також єдиний рослинний продукт, що містить EPA і DHEA - довголанцюгові жирні кислоти омега-3, а також білки. Додавати можна в коктейль або будь-яку іншу страву.
4. Волоські горіхи
Волоські горіхи містять більше омега-3, ніж будь-який інший вид горіха - близько 2,5 г в одній унції. Додавати їх можна у зернові продукти, каші, салати та коктейлі або просто з'їдати у вигляді закуски. Крім омега-3, горіхи також багаті залізом, цинком і вітаміном Е.
5. Манго
Цей соковитий південноазіатський фрукт містить близько 3 мг омега-3. Достатньо кілька шматочків манго у вигляді добавки в сальсу або сік з нього. Крім цього, плоди манго багаті клітковиною і антиоксидантами.
