Група експертів розглянула дослідження за останні 15 років, пов'язані зі споживанням морепродуктів і станом серця, включаючи серцеву недостатність, інсульт і гіпертонію. Крім цього, в останні роки з'явилося ще більше доказів зв'язку з цим, особливо коли морепродукти замінюють менш корисні яловичину або свинину.

У підсумку фахівці вважають, що в тиждень слід з'їдати дві порції риби, в тому числі жирної.

Корисність риби і морепродуктів в тому, що в їх склад входять омега-3 жирні кислоти, які найбільш потрібні серцю для передачі сигналів від клітини до клітини в серцевому м'язі і в оболонці артерій. Кислоти зменшують запалення, допомагають запобігти аномалії серцевого ритму, покращують гнучкість артерій і допомагають знизити рівень холестерину.

Експерти отримали результати, виходячи з яких під 50-відсотковий ризик раптової смерті потрапляють ті, хто не їсть рибу. Ті, хто вживає її раз в тиждень – на 14% знижують ризик, а ті, у кого морепродукти чотири або більше разів на тиждень, знижують загрозу на 22%.

При цьому риба значно ефективніша, аніж капсули з риб'ячим жиром.

Щодо кількості спожитої риби, то автори не повністю з'ясували, чи є користь, коли риби споживають більше, однак вважають, що шкоди точно не буде. У список увійшли лосось, скумбрія, оселедець, озерна форель, сардини і тунцевий альбакор.

Однак за якістю слід віддавати перевагу рибі без вмісту природної ртуті, яка є в деяких сортах риби – тунці, деяких видах скумбрії. Її достатньо одного разу на тиждень. При цьому її потрібно виключити з раціону вагітних або годуючих грудьми жінок, а також дітей.

Риба та морепродукти з низьким вмістом ртуті - сом, камбала, креветки, тілапія.