За даними декількох досліджень, є система харчування, яка позитивно впливає на здоров'я, зокрема, підвищує метаболізм, зберігає здоровий апетит і навіть сприяє втраті ваги.
Головний її принцип – IF, який означає обмеження прийому їжі до певного часу. Інтервали IF включають систему харчування з перервами.
Наприклад, це стверджують дослідники з Університету штату Алабама в Бірмінгемі. Для невеликого дослідження команда вчених підібрала дві групи учасників з переддіабетом. Протягом п'яти тижнів чоловіки притримувались двох дієт. Перша – за графіком eTRF, де дозволялося їсти тільки у шестигодинному вікні і закінчувати трапезу не пізніше 3-х годин дня. Друга - регулярний графік харчування протягом 12 годин. При цьому обидві групи з'їдали однакову кількість їжі і калорій.
За умовами, були представлені страви, підраховані калорії, визначено час прийому їжі. Через п'ять тижнів групи зробили перерву і помінялися дієтами ще на 5 тижнів.
Хороший результат показала система чергування їжі і голоду eTRF, яка поліпшила чутливість до інсуліну, підшлункова залоза ефективніше постачала інсулін. Також різко знизився артеріальний тиск і зеншилась вага. При цьому учасники не відчували голод, а їх рівні апетиту до вечора знижувалися.
Тобто ефект дала система, коли людина харчується протягом 6 годин і припиняє їсти до 3-ої години дня.
Дослідники пояснюють, що такий час харчування синхронізує їжу з циркадними ритмами (годинником організму, який диктує роботу тіла). Організм оптимізований для виконання певних завдань у визначений час дня, в тому числі і для їжі.
Наприклад, краща здатність нашого організму підтримувати рівень цукру в крові під контролем настає вранці, а вдень та ввечері – вона нижче. Тому має сенс з'їдати більшу частину раціону зранку і до обіду.
