Фахівці прийшли до висновку, що рівень цукру в крові знижує вживання зеленого горошку. Досить 80 г цих бобів на вечерю, щоб отримати ефект. Відбувається це завдяки високому вмісту в них клітковини, що особливо добре після вживання вуглеводів.
Горох також має низький глікемічний індекс і гликемічне навантаження. Це означає, що його цукри перетравлюються повільніше, ніж інші речовини.
Крім цього, він багатий антиоксидантами і працює як природний протизапальний препарат.
При цьому слід уникати консервованого горошку з додаванням солі і консервантів. Заморожені боби свої якості не втрачають.
Звичайно, найкориснішим і найкращим є свіжий горох, але у нього короткий сезон, тому ним слід запасатися, зокрема, заморожувати. Підходить горох з блискучими, яскраво-зеленими стручками, хрусткими на дотик.
Крім цього, експерти виявили, що в цьому напрямку працює і пряжене до рожевого кольору молоко. З його допомогою без будь-яких додаткових витрат можна також знизити рівень цукру в крові.
Звичайно, при цьому слід вибирати молочні продукти з низьким вмістом жиру. Такого молока експерти рекомендують випити до трьох порцій по 190 мл в день. Крім цього, це хороше джерело кальцію.
