Дієтологи і експерти склали список продуктів, які можуть замінити жирну, солодку та іншу нездорову їжу.
Так, білий рис можна замінити насінням кіноа, тобто лободи. Це зерно без глютену, багате дев'ятьма амінокислотами і поживними речовинами.
Картоплю фрі можна приготувати з солодкої картоплі, в якій більше вітамінів A і C. Крім того, щоб отримати максимальну віддачу від вітамінів і добавок в ньому, вибирайте випічку замість смаження.
Коржі з борошна замінюються кукурудзяними. Вони мають менше калорій і позбавлять від переїдання.
Сметану цілком заміщає грецький йогурт, у якому менше жиру. Його можна використовувати і для випічки.
Авокадо заміщує багато інгредієнти нашої їжі - масла в печиві, жиру в майонезі. Плід можна розім'яти і змастити ним салат.
Гірчиця – корисний аналог майонезу. Якщо соус має цукор і насичений жир, то гірчиця – ні. Правда, використовувати гірчицю можна тільки в певних стравах і у невеликій кількості.
Замінити будь-яку олію для салату можна несолодким яблучним соусом або грецьким йогуртом.
Замість пшеничного борошна можна використовувати кокосове. В ньому менше вуглеводів і більше волокон.
Картопляне пюре чудово замінюється пюре з цвітної капусти. Якщо в 100 г картопляної страви 134 калорії, то у пюре з капусти – 28.
Заміну фруктовому соку складе фруктова вода. У неї більш тонкий смак і готується вона з розрізаних фруктів, залитих водою. Газовані солодкі напої замінюють чаєм.
Альтернативою грінок є мигдаль, в якому мало вуглеводів, але багато клітковини і білка.
Чіпси замініть домашнім попкорном без жиру і з меншими калоріями.
Поліпшити метаболізм можна гострою їжею, вона також допомагає спалити калорії. До таких відносяться страви з прянощами, наприклад, імбиром і іншими. Прискорює обмін речовин зелений чай. Випитий перед сном напій спалює калорії вночі, як ранкова чашка кави або перед тренуванням.
Також допомагають метаболізму мигдаль, яблука, авокадо, бразильські горіхи, куряче м'ясо, шоколад, кориця, яйця, грейпфрут, сочевиця, вівсянка, червоний чай, лосось, морські водорості, шпинат, індичка і йогурт. Прискорити метаболізм може і гіркий перець, але його слід використовувати обережно.
