Цвітна капуста

Хрестоцвіті овочі, зокрема цвітна капуста, володіє низьким вмістом вуглеводів, але в ній повно сполук холіну і фосфору, які відновлюють клітинні мембрани. Її суцвіття багате флавоноїдами і поліфенолами, які захищають мозок. Як хороше джерело рослинного білка і клітковини, цвітна капуста сповнена серотоніну, який робить людину спокійніше і щасливіше.

Помідори

Смачний овоч наповнює раціон харчування безліччю важливих речовин. У тому числі плоди багаті бета-каротином, лютеїном і лікопіном, які захищають очі від катаракти.

Цибулю

Незалежно від кольору - зеленого, жовтого, білого або червоного, цибуля вважається продуктом, який дає енергію. Поряд з речовинами, що підвищують імунітет, цибуля також відмінно знижує запальний процес, який викликає хвороби. Вона бореться з інфекціями та усуває вільні радикали. Мінерали і масла в ній підвищують метаболізм, підтримують виробництво колагену, регулюють настрій і сон.

Горіхи

Всі горіхи багаті білками, але у кожного свої унікальні властивості. Волоські горіхи є відмінним джерелом жирних кислот омега-3, які допомагають підтримувати не тільки сердцеве здоров'я, але і когнітивну функцію. Бразильські горіхи (каштани, кремові горіхи) багаті селеном, життєво важливим для здоров'я щитовидної залози. Горішки кеш'ю настільки багаті магнієм, триптофаном і цинком, що їх називають природним антидепресантом.

Часник

Цілющі властивості часнику дуже корисні для печінки. Він багатий сполуками алліцина та селену, які допомагають її очистити і вимити з неї токсини.

Гриби

Гриби не тільки універсальне джерело низькокалорійного білка, вільного від холестерину. Вони також зберігають здоров'я зубів і ясен. Зокрема, гриби шиітаке містять полісахарид лентинан, що володіє потужними антибактеріальними властивостями. Він бореться з бактеріями, що утворюють бляшки між зубами і на яснах.

Червоний виноград

Плоди цих грон повні антиоксидантним ресвератролом. Це те, що робить червоне вино здоровим напоєм (за винятком алкоголю). Речовина підвищує розумову гнучкість і пам'ять, збільшує неврологічний кровотік. Високий рівень антиоксидантів допомагає вивести токсини, у тому числі сечову кислоту, прискорює відновлення м'язів після тренування.

Вишня

Смачні низькокалорійні, багаті клітковиною ягоди мають дивовижну здатність – вони відмінно справляються з безсонням.

Цитрусові

Яскравий, різкий аромат цитрусових знижує стрес і занепокоєння, плоди збільшують захисні функції імунної системи.

Солодка картопля

Солодка картопля, або батат, – це здоровий вуглевод. Він надовго забезпечує організм енергією, при цьому зберігаючи стабільний рівень цукру в крові. Солодка картопля - чудове джерело ніацину і комплексу вітамінів В.

Шпинат

Відомий властивістю зміцнення шкіри – бореться з вуграми, зморшками, захищає від шкідливого впливу ультрафіолетових променів.

Ягоди

Багатий асортимент поживних речовин і антиоксидантів в ягодах підтримує весь організм, особливо нирки. Оскільки нирки фільтрують відходи крові, ягоди допомагають їм боротися з вільними радикалами, включаючи в нирках, вимивати токсини, забезпечувати роботу цього органу.