Овес і ячмінь

Вони містять розчинне волокно бета-глюкан, який підвищує імунітет, знижує холестерин, захищає при променевій та хіміотерапії, корисний діабетикам. Добре регулярно вживати у вигляді каш на сніданок. Вівсяні висівки можна додавати в супи, печиво і т. д.. Бета-глюкан є в морських водоростях, пекарських дріжджах і різних видах грибів - рейші, шиітаке і маїтакі та інших.

Вживання 3 г бета-глюканів в день знижує рівень холестерину на 10%.

Лосось і інші жирні риби

Риб'ячий жир, особливо омега-3 жирні кислоти, також підтримують здоров'я серця. До них відносяться лосось, тунець альбакор, скумбрія, оселедець, озерна форель, сардини, краби, устриці і кальмари. При цьому слід забезпечити дієтичне приготування риби. Ці продукти запобігають серцеві напади, утворення тромбів, зростання тиску, звуження судин, зростання тригліцеридів і запалення.

Омега-3 також зустрічається в лляному насінні, волоських горіхах, олії каноли (ріпаку), а також у яйцях, молоці, соках, арахісовій олії.

Листова зелень

Салатна зелень, шпинат, капуста, швейцарський мангольд (салатний буряк), гірчична зелень багаті вітамінами A, C, E і K, містять антиоксиданти, кальцій, магній і калій, які допомагають позбутися від токсинів, регулювати кров'яний тиск, корисні для судин. Вони показані діабетикам 2 типу. При цьому мають мінімум калорій і максимум корисної клітковини.

Горіхи і насіння

Насіння і горіхи також містять велику кількість калію, магнію та інших мінералів, які знижують кров'яний тиск.

Наприклад, фісташки зменшують звуження кровоносних судин, підтримують серцевий ритм, кров'яний тиск і на рівні холестерин. До корисних відносять волоські горіхи, горіхи пекан, мигдаль, лляне насіння, горіхи макадамії, фундук та інші.

Буряк

Цей овоч багатий окисом азоту, який розширює кровоносні судини і, отже, знижує кров'яний тиск.

Буряк і його сік є джерелом беталіну, потужного антиоксиданту високої протизапальної дії, який може використовуватися для лікування артриту, раку і серцевої недостатності.

Авокадо

Одне авокадо в день знижує артеріальний тиск, це багате джерело мононенасичених жирних кислот, знижує холестерин, корисний пацієнтам з діабетом і преддіабетом.

Оливкова олія

Мононенасичені жирні кислоти є основою середземноморської дієти, в яку обов'язково входить оливкова олія – для приготування їжі, салатів.

Однак його слід використовувати в помірних кількостях з-за високої калорійності і в якості заміни більш нездорових жирів у раціоні.

Бобові

Доповнюють список корисних для серця продуктів бобові культури, включаючи всі види квасолі, сочевицю, нут, горох. Вони багаті розчинною клітковиною, яка знижує рівень холестерину і тригліцеридів у крові та тиск. В них багато заліза, марганцю, міді, вітамінів групи В, магнію, цинку і фосфору, і дуже низький глікемічний індекс. Бобові, як білковий продукт, сприяють зниженню ваги.

Не придатні для здорового харчування консервовані боби – з великою кількістю солі і консервантів.

Молочні продукти

Молоко, сир і йогурт допомагають знизити кров'яний тиск. Вони містять кальцій, калій і магній. При цьому корисні продукти з меншою жирністю.

Обмеження солі

Здоровий для серця раціон – це харчування з обмеженою кількістю солі. Тому слід уникати оброблених, консервованих харчових продуктів. Замість солі експерти радять для смаку страв використовувати деякі трави і спеції, а також сік лимона, оцет.

Крім іншого, важливі фізичні вправи, втрата ваги, зниження стресу і відмова від куріння.