Проте в цьому не так все просто. Виявляється, ми не винні в тому, що починаємо їсти макарони, жирні, солодкі страви та іншу нездорову їжу. Причина такої тяги – соціальний стрес і нейрони. І це нещодавно довели японські вчені.

Вони виявили, що в мозку людини в умовах соціального стресу починають активуватися нейрони, що підвищують апетит до вуглеводів.

У дослідженні, проведеному на мишах, команда Японського Національного інституту фізіологічних наук виявила, що нейрони в три рази вище активували потяг до їжі з високим вмістом вуглеводів в умовах стресу, ніж зазвичай.

Також вчені підкреслили роль мозку в харчових уподобаннях, у даному випадку вуглеводів і жирів.

Дослідники сподіваються, що їх висновки допоможуть людям уникати нездорової їжі.

При цьому, придушення нейронів не є рішенням, оскільки це може викликати побічні ефекти.

«Однак, якщо б ми змогли знайти певну молекулу в нейронах і націлити її саме на придушення потрібної частини її діяльності, це могло б запобігти надмірне вживання вуглеводної їжі», - додали вони.