Споживання таких продуктів, як м'ясо і висококалорійні напої, може збільшити ризик розвитку раку, - зазначено авторами статті в журналі JAMA Oncology.
«Якщо ви є прихильником м'яса і газованих напоїв, вам слід замислитися над наслідками», - пишуть вони.
На сторінках журналу оголосили дані нещодавнього дослідження, яке довело, що раціон, в який входять названі складові, а також рафіновані зернові продукти і очищені крупи, може збільшити ризик розвитку колоректального раку. Мова йде про надлишок таких продуктів у харчуванні.
Дослідники відзначають, що ця поширена форма раку викликається запаленням в організмі, наслідком якого є онкологія.
Для дослідження група проаналізувала стан понад 120 тисяч чоловіків і жінок за період у 25 років. Питання про споживану їжу надавалися учасникам кожні чотири роки. Оцінки були зроблені на основі опитування 18 харчових груп.
На думку експертів, результати дослідження показують, що їжа однозначно впливає на запалення в організмі. Ризик виявився вище серед дуже худих жінок і людей з надмірною вагою або ожирінням. Рівень запалення в організмі показали біомаркери.
Таким чином, перебудова раціону харчування в значній мірі може запобігти колоректальний рак, вважають вчені.
