Вони і трави використовуються в медичних цілях протягом століть. Нещодавно це довела пенсіонерка, яка поборола рак за допомогою куркумину. Тим не менш, є інші, які також надають цілющу дію.

Куркума для захисту від раку

З'єднання в куркумі, такі як куркумін, володіють антиоксидантними і протизапальними властивостями. Вони захищають організм від пошкоджень, викликаних надлишковими вільними радикалами. Вважається, що запалення відіграє важливу роль майже у всіх хронічних захворюваннях, включаючи серцеві, рак, метаболічний синдром, хвороби Альцгеймера і різні дегенеративні стани.

Змішайте половину чайної ложки куркуми з грецьким йогуртом. Можна додати куркуму при варінні рису або посипати нею салат.

Часник для здоров'я серця

Часник, близький родич цибулі і цибулі-порею, є ключовою частиною кухонь світу.

Він може знизити високий кров'яний тиск, рівень холестерину і підтримує здоровий кровотік. Середземноморська дієта, в якій використовується багато часнику, забезпечує здоров'я серця.

Часник володіє потужними антимікробними властивостями, тому зміцнює імунну систему, яка допомагає організму боротися з інфекціями.

Використовуйте часник в приготуванні м'яса, овочів та інших страв.

Насіння фенхелю зменшує біль

Так, фенхель полегшує стан при здутті живота. Солодко-солонувате насіння традиційно використовується для кращого травлення, боротьби з метеоризмом, запаленням і спазмами. Екстракт насіння фенхелю допомагає жінкам полегшити біль у критичні дні.

Для заспокійливого чаю додайте чайну ложку насіння фенхелю в киплячу воду і тушкуйте 5 хвилин. Дайте йому охолонути, додайте чайну ложку меду. Можна також жувати насіння фенхелю, щоб освіжити дихання.

Шафран для гарного настрою

Це найдорожча пряність у світі і використовувалася в Персії протягом століть як лікарський чай, щоб підняти настрій. Дослідження Тегеранського університету показали, що шафран можна використовувати для полегшення предменструального синдрому і депресії.

Додавайте щіпку шафрану при приготуванні рису, у томатний соус, паелью.

Імбир від нудоти і головного болю

Було показано, що імбир володіє сильними протизапальними властивостями завдяки активним з'єднанням. Імбир використовується для лікування нудоти, включаючи період вагітності, а також хіміотерапії і морської хвороби. Він також збільшує кровообіг у кінцівках і наділений антивірусними, знеболюючими та протизапальними властивостямі.

Додавайте імбир в картоплю фрі, соуси і напої з медом і лимоном.

Кориця контролює цукор в крові

Додавання кориці в їжу може допомогти контролювати рівень цукру в крові, зменшує його стрибки після їжі.

Кмин допомагає позбавитися від зайвої ваги

Насіння кмину повинні входити в здорове харчування, адже дослідження показало, що одна чайна ложка в день, додана в їжу або напій, за три місяці допоможе втратити 1,5 кг ваги за рахунок зменшення жиру в організмі.

Кмин можна додавати в індійські страви і йогурт.

Мускатний горіх бореться з безсонням

Ця спеція володіє значними седативними властивостями. Використовується в аюрведичній медицині для лікування безсоння.

Насіння нігелли (кумин, зіра) полегшують алергію

Насіння, гострі на смак, використовують у приготуванні каррі. Вони мають антигістамінні властивості. Полегшують стан при алергії, в тому числі при сінній лихоманці, бронхіальній астмі та атопічній екземі.

Обсмажте насіння нігелли і змішайте з ними омлет з яєчнею на сніданок.