Дослідження показали, що фенілаланін, як складовий дієтичний білок, знижує кількість споживання їжі, впливає на вивільнення гормонів в кишечнику, що регулюють апетит.

Саме це може бути причиною того, що харчування, пов'язане з вживанням великої кількості білкової їжі, може бути успішним для зниження ваги, вважають експерти. Раніше було виявлено, що білок зменшує апетит у гризунів.

Амінокислота фенілаланін утворюється в кишечнику при перетравленні.

Щоб дослідити його ефекти, вчені з Імперського коледжу Лондона вивчали активність мозку і звички харчування мишей, які отримували цю речовину. Було виявлено, що ректальне введення фенілаланіну знижує споживання їжі в 10 разів від щоденного раціону.

Амінокислота також збільшувала активацію області мозку, яка бере участь у регуляції апетиту.

Провідний дослідник Маріана Нортон сказала, що розуміння того, як їжа проявляється в кишечнику, може допомогти визначити способи лікування або профілактики ожиріння.

Вчені вважають, що слід також дізнатися, чи може фенілаланін стимулювати подібні ефекти у людей. Нортон зазначила, що ідентифікація механізмів дозволить використовувати ліки або функціональні продукти, що регулюють апетит і лікують ожиріння.