Дієтологи США відзначають, що люди, переслідувані нав'язливими ідеями скинути зайву вагу, переходять на так зване здорове або надто обмежене харчування. Однак це може поставити під загрозу їх здоров'я і навіть життя.
При цьому більшість людей навіть не знають, що вони насправді їдять.
Дієтолог Патрік Подіну вважає, що суворе вегетаріанське харчування може призвести до дефіциту вітаміну B12. Це провокує проблеми, адже B12 не виробляється організмом, і більшість людей отримують його з продуктів тваринного походження - яєць, молочних продуктів, м'яса і риби.
Якщо не поповнювати вітамін, людина може втратити зір, придбати слабкість, втому, серцеву аритмію, нервові проблеми, депресію і втрату пам'яті.
Обмеження в їжі характерні для орторексії. Цей термін належить лікарю Стівену Братману. Люди, які страждають нею, укладають себе в рамки харчування і ряд правил.
Проблема обсессивного розладу здорового харчування відома як нервова орторексія.
Експерти вважають, що люди, які страждають на орторексію, можуть лікуватися когнітивно-поведінкової терапією. Вона включає вивчення того, як справлятися з ситуаціями, що викликають занепокоєння щодо їжі, методи релаксації і обговорення надмірних переконань.
