Дослідники Комітету лікарів з Вашингтона виявили, що ефект схуднення при вегетаріанському харчуванні в два рази вище, ніж з продуктами тваринництва. Вегетаріанці не тільки худнуть більш ефективно, вони зменшують м'язовий жир і підвищують їх метаболізм.

За словами провідного автора, доктора Хани Калеови, цей висновок особливо важливий для людей з метаболічним синдромом і діабетом типу 2.

Дослідники вивчили 74 чоловік з діабетом типу 2, яким призначали вегетаріанське або типове антидіабетичне харчування за рекомендаціями Європейської асоціації з вивчення діабету.

Вегетаріанське харчування складалося з фруктів, овочів, горіхів, насіння, зерна і бобових, а тваринні продукти обмежувалися однією порцією нежирного йогурту в день.

У всіх учасників харчування було зменшено на 500 калорій в день.

Через шість місяців ті, хто вживав рослинну їжу, втратили в середньому 6,2 кг. Ті, хто харчувався традиційно, - 3,2 кг.

Дослідники також оцінили, як харчування вплинуло на вміст жиру в тканинах. Було встановлено, що обидві дієти викликають його зниження під шкірою. А субфасциальний жир, тобто на м'язах, зменшився тільки у вегетаріанців, внутрішньом'язовий жир - набагато більше, ніж в іншій групі.

Вчені кажуть, що вегетаріанська їжа, яка ефективніша при зменшенні м'язового жиру, тим самим покращує обмін речовин.

Вони вважають, що це важливо для людей, які намагаються схуднути, в тому числі тих, хто страждає від метаболічного синдрому і діабету типу 2. Але це також актуально для всіх, хто серйозно ставиться до своєї ваги і хоче залишатися струнким і здоровим.