Більше двох тижнів дослідники спостерігали стан здоров'я у 3000 чоловіків і жінок. Вони виявили, що майже в однієї третини групи під час фестивалю виник аномальний серцевий ритм або серцева аритмія. Цей показник значно вище, ніж спостерігається зазвичай.
Дослідники підрахували, що кожен додатковий грам споживаного алкоголю на кілограм крові підвищив ризик аритмії на 75 відсотків.
Деякі лікарі називають це явище «святковим синдромом серця».
Відповідно до Національного інституту серця, легень і крові США, серцева аритмія являє собою електричне порушення нормальної роботи серця, при якому серцевий м'яз б'ється занадто швидко, повільно або нерегулярно. У більшості випадків це нешкідливо, однак може перервати звичайний потік крові і підвищити ризик серйозного пошкодження органів, головного мозку і серця.
Обстежувані учасники Октоберфесту вживали до 3 грамів алкоголю на кілограм крові, що набагато перевищує лімітовану норму в Німеччині. Тобто людині потрібно спожити приблизно 6-10 літрів пива, щоб досягти 3-грамового максимуму.
У підсумку аритмія виявлена у 31 відсотка учасників Октоберфесту при 1-4 відсотки у звичайному житті. Трохи більше чверті аритмій були пов'язані з надмірним биттям серця («синусова тахікардія»).