Переїдання і споживання шкідливої їжі в стані алкогольного сп'яніння раніше популярно пояснювали простою причиною - відсутністю самоконтролю. Проте вчені Лондонського інституту зробили більш наукове пояснення цьому. Вони виявили, що певні клітини мозку або нейрони, які стимулюють бажання поїсти, активуються алкоголем.

"Спирт активно діє на групу нервових клітин тієї області мозку, який регулює споживання їжі. Клітини виробляють білок під назвою агуті-родинні білки і таким чином вони стають AGRP нейронами, що відповідають за регулювання ваги", - зазначив керівник школи медицини в університеті Аделаїди Гері Уіттерт. - Коли ці нейрони створюють білок, вони регулюють споживання їжі та алкоголю. Модулюючий ефект цих нейронів в тому, щоб збільшити споживання їжі".

В експерименті - триденному алкогольному «уїк-енді», мишей піддавали впливу алкоголю, еквівалентному 18 стандартним напоям. У підсумку виявилося, що вони з'їли значно більше їжі, ніж їх тверезі колеги.

Професор також зазначив, що алкоголь сам по собі калорійний продукт (в 1 г - сім кілокалорій), тому людина отримує їх досить великий обсяг, вживаючи спиртні напої.

Відкриття пояснює перевагу жирної їжі під час пиття. Вчений вважає, що активація нейронів впливає на наш вибір продуктів харчування і спотворює цей вибір.

За його словами, люди повинні планувати своє харчування, і абсолютно ясно, ніколи не повинні планувати прийняття алкоголю.

"Пияцтво не повинно оволодівати нами", - упевнений він. - Звичайно, якщо комусь з якихось причин довелося випити, це має бути дуже помірним і не частим прийомом алкоголю".