Останнім часом палео-дієта набуває все більшої популярності. Деякі медики вважають, що дотримуватися палео-дієти необхідно жінкам в період менопаузи. Крім того при втраті ваги, знижується ризик розвитку діабету і серцевих захворювань.Дослідники-дієтологи стверджують, що перевагами палео-дієти є той факт, що сидячи на ній можна не відчувати обмежень в кількості калорій.
У чому ж секрет палео-дієти?
Згідно з правилами палео-дієти, рекомендується складати свій режим харчування, включаючи в нього продукти, які їли наші далекі предки в епоху палеоліту. Це означає, що потрібно їсти тільки ті продукти, які можна знайти в природі, такі як м'ясо, риба, фрукти, овочі, горіхи, насіння. У той же час такі продукти, які дає людині сучасне сільське господарство, тобто молочні, зернові, бобові культури повинні бути обмежені, а то й повністю усунені з раціону.
Доктор Керолайн Еповіан, директор Центру харчування і управління вагою в Бостонському медичному центрі вважає, що користь для здоров'я при дотриманні палео-дієти є прямим результатом балансу калорій. "Згідно з правилами дієти в основному усуваються всі оброблені і прості вуглеводи, які відомі, а їх вживання і є однією з головних причин надмірної ваги, ожиріння та резистентності до інсуліну," - каже Керолайн.
З іншого боку, дієтолог з Вашингтонського університету, Конні Дайкман, зауважує і деякі потенційні недоліки палео-дієти. Вона вважає, що усунення всіх молочних продуктів може привести до дефіциту кальцію, вітаміну D і калію в організмі.
Усунення бобових і цільного зерна може привести до дефіциту марганцю, магнію і селену. Дайкман вважає, що загальний баланс в організмі підтримується, коли людина не обмежує себе у вживанні продуктів з різних харчових груп.
Слід також зазначити, що часто продукти, які необхідно включити в свій раціон, дотримуючись правил палео-дієти, є недоступними для громадян з низьким соціально-економічним статусом. Найчастіше такі особи найбільш схильні до тих ризиків для здоров'я, на усунення яких спрямована дієта.
