Багато хто з нас хоче скинути кілька кілограмів, але не для всіх легко присвятити себе дієтам, коли в проходах супермаркету стільки смакоти «підморгує» вам. Якщо це звучить знайоме, переключіться на деякі закуски, наприклад, на жменьку мигдалю щодня, може це те, що допоможе вам схуднути.Команда дослідників з Університету Флориди в Америці зібрали дані з 28 пар батьків і їх дітей. Вони запропонували матерями і батьками вживати по 400 грам мигдалю в день протягом трьох тижнів. Діти отримували половину цієї порції або таку ж кількість мигдалевого масла.
До цього, кожного з учасників було виміряно на предмет здорового харчування за деякими показниками в США. Цей індекс показує, на скільки хороший раціон харчування. Рахунок до 51 говорить про погане харчування, від 51 до 80 означає, що все могло б бути краще, з деякими хитрощами, в той час як понад 80 вказує на здорове споживання їжі.
Коли дослідження стартувало, середній бал для дорослих становив 53,7 пунктів, у дітей - 53,7. Після того, як в раціон додали мигдаль, результати різко змінилися. Матері і батьки побачили, що індекс їх дієт піднявся до 61,4, у дітей також відбулося збільшення цього показника до 61,4.
Всі їли більше білка, який, як відомо, краще і на довше насичує організм і побачили, що кількість порожніх калорій (ті, які не несуть ніяких поживних речовин в організм) зменшилася в їх раціоні.
«У всіх є звички, які переносяться у доросле життя. Так що, якщо один з батьків включить мигдаль або різні здорові закуски в раціон дитини, то більш імовірно, що дитина буде вибирати такі ж закуски пізніше в своєму житті», - пояснила автор експерименту Алісса Бернс (Alyssa Burns).
Однією з проблем було те, що дітям приїдався мигдаль і вони хотіли більше різноманітності. Експерти припустили, що батьки повинні підійти до питання творчо на кухні, щоб захиститися від цього, наприклад, використовуючи насіння в кашах або бутербродах.
