Кожен день ми бачимо, що в засобах масової інформації з'являється інформація про те, як же швидше схуднути, які продукти допомагають скинути вагу, яку дієту варто вибирати. Наприклад, що схуднути можуть допомогти флавоноїди в ягодах і винограді, чи то, що для схуднення не обійтися без помірних фізичних навантажень. Так що насправді працює? Розглянемо останні поради провідних фахівців Британії по втраті ваги, які опублікував портал www.telegraph.co.uk.Які ж методи дійсно працюють?
Найбільшою перешкодою для міцної втрати ваги є найбільш очевидний - це голод. Олександра Джонстон (Alexandra Johnstone), фахівець в області ожиріння і метаболічного здоров'я в Інституті харчування та охорони здоров'я, стверджує, білок тримає голод в страху довше, ніж вуглеводи.
Дослідження показали, що дієти з високим вмістом білка, можуть вплинути на баланс кишкових бактерій, які, як вважають, необхідні для контролю апетиту і ваги. Незважаючи на те звідки надходив білок з пісного м'яса, риби, молочних продуктів, яєць і птахів або рослинних джерел (сочевиця, боби), ефекти були такими ж.
Чи означає це, що дієти з високим вмістом білка, а саме низьковуглеводні дієти, такі, як Аткінса і Дукана сприяють втраті ваги? Доктор Джонстон говорить, що ні, так як дослідження показали, що такі дієти можуть негативно вплинути на баланс кишкових бактерій, які в свою чергу мають значення при контролі апетиту і ваги.
Вчені з Корнелла в США (Cornell Food and Brand Lab) довели, що при схудненні можуть допомогти навіть тарілки з яких приймається їжа, а саме їх розмір. Вони вивчили 61 експеримент за участю 6711, які розглядали розмір тарілок і кількість споживаної їжі. Експерти виявили, що вживання їжі з маленьких тарілок, може знизити калорійність раціону в середньому на 527 калорій в день. Це може допомогти скинути півкілограма за тиждень. Який же повинен бути ідеальний розмір тарілки? На думку фахівців з Корнелла - від 21 до 23 см.
Ще одним дієвим способом схуднення вважається холодна температура повітря. На думку фахівців, холодні температури можуть збільшити втрату ваги, змушуючи тіло спалювати більше калорій. Вони радять перебувати в приміщеннях з температурою повітря нижче 17 градусів Цельсія, щонайменше протягом декількох годин в день.
Одне дослідження, опубліковане в журналі «Clinical Investigation», показало, що 12 молодих людей, після перебування в номер з температурою повітря 17,2 градусів, спалили додаткові 108 калорій.
Фрукти можуть допомогти у втраті ваги, якщо вживати їх замість висококалорійних продуктів харчування. Дослідники Гарвардської школи громадської охорони здоров'я вивчали 125000 чоловік у віці від 27 до 65 років протягом 25 років і виявили, що чим більше фруктів вони їли, тим стрункішими були. Найбільший вплив був від чорниці, полуниці, яблук, груш, апельсинів і винограду. Дослідники припустили, що флавоноїди в плодах, які також містяться в чаї і цибулі, можуть бути відповідальними за це.
Помірні фізичні вправи. Маленькі перерви на вправи протягом дня краще, ніж одна інтенсивна година фізичних навантажень, стверджує Пеймене Одаб (Peymane Adab), професор охорони здоров'я в Університеті Бірмінгема. «Блоки по 5-15 хвилин помірних рухів так само хороші, якщо не кращі, ніж заняття в спортзалі протягом години», - говорить він.
