Для тих, хто прагне позбутися зайвих кілограмів і знизити рівень поганого холестерину, стане хорошою новиною те, що невелика кількість волоських горіхів можуть в цьому допомогти. Нове дослідження припускає, що споживання грецького горіха ефективно для зниження ваги і поліпшення рівня холестерину. Передає www.latinoshealth.com.Результати були опубліковані в журналі American Heart Association - Американської кардіологічної асоціації. Вони показали, що дієта, багата ненасиченими жирами, такими, які містяться в оливковій олії і волоських горіхах, має ефект втрати ваги.
Шеріл Рок зі школи медицини Сан-Дієго Каліфорнійського університету (Cheryl Rock, University of California, San Diego School of Medicine), довела, що волоський горіх, який складається з поліненасичених жирів, позитивно впливає на показники здоров'я серця, такі як холестерин.
«Не дивлячись на те, що волоські горіхи мають великий вміст жиру і калорій, дієта з цим продуктом допомагає у втраті ваги», - сказала Рок.
Команда вивчила 245 представниць прекрасної статі з ожирінням і надлишковою вагою у віці від 22 років до 72 років. Учасниць поділили на 3 групи в залежності від дієти, кожна з яких дотримувалася. Учасники горіхової дієти вживали 42,5 г горіхів в день. Перші шість місяців дослідження показали, що середня втрата ваги була майже вісім відсотків від початкового ваги для всіх груп.
Проте, група на горіховій дієті, показала значне зниження шкідливого холестерину (LDL) і велике збільшення хорошого холестерину (HDL) в порівнянні з іншими групами.
Варто відзначити, що вчені з Гарварду показали, що люди, які споживають поліненасичені, а не насичені, жири можуть жити довше. Крім того, у них спостерігаються нижчі ризики серцево-судинних захворювань.
Автори дослідження хочуть також простежити вплив цього виду горіхів на ситість, оскільки вони вважають ситість - критичним фактором для підтримки ваги.
