Проблема зайвої ваги зачіпає все більшу кількість людей. Засоби масової інформації рясніють рекламою апетитної їжі і ми піддаємося спокусі. Зриви з дієт дуже часто відбуваються саме через ці спокуси. Однак нове дослідження показує, що є речі, крім дієт, які можуть сприяти зниженню ваги.Команда вчених та харчових дослідників знайшла взаємозв'язок між розмірами столу і вживаними калоріями. Вони виявили, що учасники з'їдали менше їжі, якщо вони обідали за великим столом. І навпаки, ті, хто їв за маленьким столом, їли в два рази більше.
На думку фахівців, великий стіл відволікав учасників і створював оптичну ілюзію - вони вважали, що їжі було більше, ніж насправді.
Провідний автор дослідження Бреннан Девіс (Brennan Davis), науковий співробітник лабораторії, Сornell's Food and Brand, порекомендував: «Для того, щоб їсти менше їжі, вживайте продукти харчування невеликими порціями за великими столами».
В експерименті брало участь 219 людей і столи різного розміру. Кожен стіл був накритий шматочками піци. Чотири великі круглі піци були нарізані скибочками на невеликі шматочки, які потім були розділені на столи. Учасники говорили, що вони могли з'їсти стільки піци, скільки хотіли. Ті, хто їв за невеликими столами, з'їли подвійну кількість піци.
Це лише одне з багатьох недавніх досліджень, що приймає новий підхід до дієт. Дослідники говорять, що результати повинні допомогти людям їсти менше сміття. Детальніше про нього можна дізнатися в журналі «Association for Consumer Research».
Джерело: www.express.co.uk.
