Тривалий час переважали переконання, що діабетикам слід уникати вуглеводів. Тому найпоширеніший дієтологічний підхід до його лікування полягає в підрахунку і обмеження кількості продуктів з високим вмістом вуглеводів.

Харчування Natural Food Interaction (NFI) - це новий підхід, спеціально розроблений для лікування цієї хвороби століття, і він ставить традиційну практику з ніг на голову, стверджує співзасновник і вчений-біомедик Зузана Плевова.

За її словами, перші результати пілотного дослідження були настільки вражаючими, що, коли вони були представлені відомому європейському досліднику діабету, доктору наук Емілю Мартинку, він скористався можливістю провести більш масштабне дослідження з групою людей, щоб оцінити вплив нового харчування.

Що таке дієта NFI?

За словами Плевової, Natural Food Interaction - це цільна їжа на рослинних інгредієнтах. Однак у цьому харчуванні зроблений ще один крок до створення персоналізованого плану дієти, заснованого на змішуванні і підборі різних рослинних продуктів в комбінаціях, які забезпечують потужний фізіологічний ефект.

Вчені розглянули взаємодію конкретних продуктів, які допомагають організму атакувати насичення ліпідів або накопичення жиру, виявленого в клітинах діабетиків.

Ця дієта була розроблена з урахуванням індивідуальних особливостей різних людей. Тому можна скласти до 3 мільйонів різних планів харчування, щоб створити індивідуальний, з урахуванням конкретних потреб кожної людини.

Ранні пілотні дослідження показали корінні зміни у пацієнтів, які страждали від діабету по 20-30 років, стверджує Плевова. У них настала ремісія, зменшилася вага і різко покращилися показники холестерину, артеріального тиску, тригліцеридів і гіпертонії.

Зараз ведуться переговори з Національною службою охорони здоров'я Великобританії та постачальниками медичних послуг Німеччини про проведення подальших клінічних випробувань.