Високий кров'яний тиск, або гіпертонію, можна лікувати, якщо внести зміни в свій раціон. Він з'являється з-за високого рівня спожитої солі, відсутності фізичних вправ і високого споживання алкоголю.
Однак серед факторів, які знижують АТ, є вживання незвичайного продукту – грибів шиітаке, які допомагають у боротьбі з гіпертонією. Зарубіжні дієтологи кажуть, що навіть трохи цих грибів у раціоні допоможуть знизити тиск.
Отже, якщо у вас тиск більше 140/90 мм рт.ст., то його слід зменшувати.
За словами фахівців, у стародавній Японії шиітаке вважався «еліксиром життя», їх вживали в їжу, щоб збільшити енергію, захистити від хвороб серця і інфекцій.
Дослідження, проведене в Університеті Тохоку в Японії, показало, що гриби шиітаке запобігли збільшення кров'яного тиску у гризуніві з гіпертонічною хворобою.
Секрет цього гриба, який знижує тиск, криється в наявності речовини еритаденіна, який у шиітаке знаходиться у високих кількостях. Еритаденін і допомагає налагодити роботу судин.
Ці дані підтверджують і багато інших вчених, зокрема американський клінічний дієтолог доктор Джош Токс.
Він зазначив, що гриби шиітаке також містять потужні фітонутрієнти, які допомагають утримувати клітини від прилипання до стінок кровоносних судин і припиняють накопичення бляшок. В цілому це протидіє звуженню судин, підтримує здоровий кров'яний тиск і покращує кровообіг.
Вживати шиітаке можна в омлеті, рисі, супі або салаті. Доброю добавкою також буде буряковий сік і продукти з вмістом калію.
