Серед маси фруктів є особливі плоди, які мають масу переваг і лідирують серед інших за своїми властивостями. Один з таких - грейпфрут, в складі якого, крім вітаміну С, є потужний антиоксидант лікопін, який робить набагато більше, ніж просто бореться з інфекціями, стверджують фахівці.
Так, завдяки лікопіну, грейпфрут допомагає запобігти деякі види раку, включаючи рак простати, товстої кишки і легенів, а також серцево-судинні захворювання, інші вікові недуги. Регулярне вживання грейпфрута знижує кількість «поганого» холестерину.
Останнім часом зростає кількість епідеміологічних даних про те, що споживання лікопіну пов'язано зі зниженням ризику різних хронічних захворювань. У ряді лабораторних і клінічних випробувань він показав істотну антиоксидантну активність.
Крім цього, грейпфрут містить велику кількість спермидина. Це з'єднання допомагає клітинам рости і дозрівати. Дослідники з Австрії виявили, що присутність його в раціоні збільшує тривалість життя клітин, в тому числі імунних, уповільнює їх старіння і викликає аутофагію - процес, що допомагає регенерації.
На присутність лікопіну - антиоксиданту, який бореться зі старінням клітин організму, викликаним шкідливими вільними радикалами, вказує рожевий пігмент в деяких сортах грейпфрута. Він пригнічує ріст і індукцію диференціювання в ракових клітинах, тому особливо корисні плоди з рожевою або червоною м'якоттю.
В дослідженні, опублікованому в Національній медичній бібліотеці США Національних інститутів здоров'я, додатково вивчили дефіцит лікопіну при старінні і серцево-судинних захворюваннях. Виявляється, він забезпечує захист не тільки від раку, а й атеросклерозу, діабету і деяких запальних захворювань.
Крім цього, вчені вважають, що рівень лікопіну пов'язаний з віком людини. Так, якщо лікопіну та інших каротиноїдів у літніх людей менше, це відображає вікові зміни кишкової мікробіоти, яка регулює біодоступність каротиноїдів і поліфенолів в товстому кишечнику.
Зараз необхідні додаткові дослідження, щоб пояснити причини і механізми дефіциту лікопіну при старінні, але вже ясно, що корекція дефіциту каротиноїдів в літньому віці може надати величезний вплив на стан здоров'я. З'ясовано чіткий зворотний зв'язок між споживанням лікопіну і частотою інфаркту міокарда, стенокардії та коронарної недостатності. Багато досліджень гіпертонії, інфаркту міокарда, інсульту і атеросклерозу показали низький рівень лікопіну в плазмі.
Вчені сходяться на думці, що речовина є найпотужнішим антиоксидантом з сімейства тетратерпенових каротиноїдів і може стати головною дієвою зброєю в запобіганні та боротьбі з багатьма віковими захворюваннями.
