Дослідницька команда з університету Мічігану (University of Michigan) з'ясувала, що сир можна прирівняти до продуктів, що викликають залежність. Фахівці під керівництвом Холлі Філліпс (Holly Phillips) опитали близько 500 студентів. Після чого випробовувані заповнили спеціальну анкету, де відповідали на питання про свої смакові переваги.

У ході вивчення анкет, виявилося, що найчастіше найбільшу залежність викликала жирна їжа, піддана технологічній обробці. До того ж більшість з опитаних назвали найбільш апетитним і бажаним блюдом піцу. Ця страва очолила список продуктів, які можуть викликати звикання. Нерідко респонденти опитування згадували чіпси і шоколад. В кінці списку виявився лосось, бурий рис, огірки та інші здорові продукти.

Свої висновки експерти пояснюють тим, що сир, є основним інгредієнтом піци. Він також містить величезну кількість казеїну. До складу сиру входять казоморфіни, які володіють опіатним ефектом. Дані речовини здатні зв'язуватися з дофаміновими рецепторами, що в результаті призводить до розвитку залежності.