Благотворний вплив сричинили речовини, які містяться в цих продуктах: EGCG в зеленому чаї є антиоксидантом, який запобігає утворенню вільних радикалів і захищає від пошкодження клітини і молекули, а FА - антиоксидант у моркві, який допомагає відновлювати клітини.

Через три місяці гризуни, яких годували такими продуктами, відновили пам'ять, візуально-просторові навички і змогли знайти вихід з лабіринту так само, як і здорові миші.

Вчені Університету Південної Каліфорнії кажуть, що ці сполуки допомагають запобігти утворенню бляшок в мозку і зниження когнітивних здібностей.

Отримані дані можуть привести до того, що рослинні добавки на основі чаю і моркви можуть використовуватися у поєднанні з лікарськими препаратами для запобігання або уповільнення симптомів деменції, яка охоплює все більше населення в світі. Тільки в США, за оцінками експертів, за чотири десятиліття число хворих зросте до 14 мільйонів чоловік - більш, ніж удвічі.

Попередні дослідження показали, що EGCG захищає нейрони, які допомагають з пізнанням і увагою. Друге з'єднання - ферулова кислота, як антиоксидант, відома своїми перевагами при лікуванні пошкодження від сонячних променів і дією на зморшки.

Старший автор, доктор Терренс Таун, професор фізіології та неврології в Медичній школі Кеку при Університеті США, повідомив, що EGCC і FA перешкоджають потраплянню амілоїдних бета-білків в мозок і пригніченню нейронів, не дозволяючи розвиватися хвороби.

Антиоксиданти також зменшують запалення та окислювальний стрес у мозку, які є факторами ризику, пов'язаними з хворобою Альцгеймера.

Втім, поки подібні ліки з'являться на ринку, можна внести зміни в свій раціон вже сьогодні. Тим більше, продукти з такими властивостями дуже доступні, вважають автори дослідження. До слова, антиоксидант FА також міститься в помідорах і вівсі.