Вчені і дієтологи кажуть, що тим, хто страждає від діабету, необхідно внести зміни в свій раціон харчування і вжити запобіжних заходів для уникнення раптових стрибків цукру. У цьому важливу роль відіграє моніторинг кількості з'їдених вуглеводів.

Надання організму стабільної кількості вуглеводів забезпечить стабільну кількість енергії, нагадують експерти. Прийом їх має бути послідовними. Це означає, що не можна за один прийом їжі з'їдати всю щоденну норму вуглеводів, оскільки це призведе до того, що цукор в крові почне накопичуватися, а потім різко впаде після прийому інших страв.

Найпростіший спосіб переконатися, що споживання є правильним - це їх підрахунок, тобто оцінка продуктів, заснована на їх поживній цінності.

На етикетках більшості продуктів зазначена кількість усіх речовин, однак такі підрахунки не можна застосувати однаково до всіх діабетиків, оскільки люди потребують різну кількість вуглеводів в залежності від їх віку, рівня активності та цілей, які вони намагаються досягти, наприклад, у втраті ваги.

Фахівці пояснили, що всі вуглеводи розбиті відповідно рівня цукру в крові. Тип і кількість впливають на нього і на управління діабетом.

Отже, діабетики повинні прагнути вживати 45-60 грамів вуглеводів при кожному основному прийомі їжі і під час перекусів - по 15-30 грамів. У день можна з'їдати їх приблизно 135-230 грамів .

Тим не менш, все більше експертів вважають, що люди з діабетом повинні з'їдати менше зазначеної кількості вуглеводних продуктів, оскільки низьковуглеводна дієта може допомогти завернути діабет 2 типу назад.

У підсумку можна зробити висновок: чим менше вуглеводів в раціоні, тим для діабетика краще.