Так, один з кроків, який слід зробити, це знизити рівень холестерину, адже високий тиск викликаний неправильним харчуванням і нездоровим способом життя.

Дослідники виявили, що правильне харчування при гіпертонії може знизити тиск і рівень холестерину, а значить і ризик серцевих захворювань. В оглядовому дослідженні було встановлено, що згідно з їх планом рівень холестерину зменшується на 17%, а ризик розвитку ішемічної хвороби серця - на 13%.

Для цього у харчування слід включити більше здорових продуктів, вправи, а знизити солону їжу, алкоголь і надмірну вагу. У раціоні має бути більше горіхів, рослинних білків, клітковини і рослинних стеролів. Рослинна їжа значно покращує здоров'я серця, що доводить ряд досліджень.

Так, у новий план харчування входить додавання 42 г будь-яких горіхів або арахісу, 50 грамів рослинних білків з соєвих продуктів, квасолі, гороху, нуту або сочевиці, 20 г розчинної клітковини, якими багаті овес, ячмінь, баклажани, бамія, яблука, солодка картопля, апельсини або ягоди. До них ще - 2 г рослинних стеролів, які можна отримати з добавок або продуктів, збагачених цією речовиною. Всі ці плоди містять набагато більше калію, ніж інші і вважаються ідеальними для лікування високого кров'яного тиску. За даними Департаменту сільського господарства США, наприклад, солодка картопля містить 337 мг калію на 100 грамів плодів. Дослідження показують, що страви з високим вмістом калію, особливо з фруктів і овочів, ефективно знижують кров'яний тиск.