Канадські вчені вважають, що вуглеводи можна замінити на щоденні 60 г горіхів і незабаром стане очевидним, що рівень цукру в крові знижується. Це відноситься до мигдалю, фісташок, волоських горіхів і кешью. Крім цього, вони допоможуть знизити ризик серцевих захворювань у пацієнтів, як джерело ненасичених жирів.

В іншому дослідженні китайські вчені виявили, що 60 мг мигдалю, який з'їдається щодня, може знизити рівень цукру в крові на 3%.

Крім горіхів, вуглеводні продукти можна замінити полуницею, яка також знижує цукор. Ця ягода містить групу сполук, відомих як антоціани, які захищають від діабету.

Ще одна добавка до раціону – куркума, яка надає благотворний вплив на функцію підшлункової залози, покращує вивільнення інсуліну з бета-клітин. Учасники дослідження, перевіряючі толерантність до глюкози, приймали капсули з 6 г куркуми. Результат показав, що цукор в крові знижується.

Крім куркуми, ефективність показали добавки женьшеню. Після щоденного прийому екстракту ягід женьшеню на 12-й день дослідження толерантність до глюкози збільшилася, а загальний її рівень у крові знизився на 53%.