За словами професора, доктора і провідного автора дослідження Томонорі Сугіура (Tomonori Sugiura), не має значення, збільшила людина кількість солі в своєму раціоні поступово або вживала її завжди у величезній кількості. Він стверджує, що надлишок солі в будь-якому випадки є одним з факторів ризику підвищення тиску.

Команда дослідників доктора Сугіура вивчала стан 4 тисяч чоловік протягом трьох років. На початку експерименту в учасників був нормальний тиск.

Фахівці оцінювали кількість солі, що вживалася добровольцями. Експерти ґрунтувалися на даних аналізів сечі. В кінці дослідження виявилося, що у 23% учасників був підвищений тиск. Варто відзначити, що більшість з них включили в раціон в середньому 5644 мг солі в день.

Експеримент провели тільки в Японії, але фахівці припускають, що результати актуальні і для інших країн, а особливо для тих, в яких населення вживає величезну кількість солі.

Доктор Томонорі Сугіура зазначив: «зниження кількості солі в раціоні здатне поліпшити якість життя і здоров'я в цілому, а особливо серця».

За рекомендацією американської асоціації серця рекомендується вживати приблизно 1500 мг солі в день.

Варто відзначити, що кожен третій житель Америки страждає на підвищений тиск. Найчастіше причиною такого стану є надлишок солі в раціоні. Відомо, що саме вона здатна затримувати воду в організмі і створювати зайве навантаження на судини і серце.